Situé à Distroff, en Moselle, nous sommes agriculteurs en polyculture et élevage en Agriculture Biologique. Nous élevons des Charolaises et cultivons des céréales et autres plantations pour assurer notre autonomie et proposer des produits directement issues de la ferme.
Toutes nos vaches sont nées et élevées à la ferme. Notre troupeau est conduit en bio; les bêtes pâturent dans les prés pendant 7 mois de l’année, et en hiver elles se nourrissent de fourrage (100% herbe) issu de l’exploitation.
Depuis quelques années, nous avons développé la vente directe de viande sous forme de caissette à la ferme en collaborant avec un boucher de Hestroff certifié bio pour la transformation, la maturation et la mise sous vides des produits.
Nous effectuons des rotations dans nos champs qui nous permettent de produire des céréales et du fourrage tout en régénérant nos terres et maintenir une bonne activité biologique dans nos sols.
Nous avons créé un fournil qui nous permet de valoriser nos cultures de céréales en vous proposant du pain fermier issu de farines produites avec notre moulin. Cela nous permet de travailler avec des farines fraiches et de proposer un pain au levain naturel à haute valeur nutritionnelle. Tous nos pains sont façonnés à la main et cuit dans un four à bois.
Nous essayons au fur et à mesure d'améliorer l'impact de notre ferme sur l'environnement par des petits actes quotidiens :